Du déjeuner au souper, on utilise désormais l'érable à toutes les sauces. Que ce soit dans des recettes traditionnelles, comme les fameux grands-pères, ou dans des créations actuelles, comme du magret de canard sauce aux bleuets parfumés à l'érable, le sirop est à l'honneur dans ce livre qui en fera saliver plus d'un! L'érable, c'est bon en sirop, c'est 120 recettes savoureuses: des boissons aux desserts, en passant par le plat de résistance. En prime: la fascinante histoire